Ta question est un peu floue dans le sens on ne peut pas trop cerner ce que tu regroupes sous le terme "stratocaster" ? Tu parles juste des Fender / Squier ? De toutes les strat' et superstrat' du marché (avec Jackson, Ibanez, Schecter, Charvel, Vigier...) ?
Quoi qu'il en soit, tout ce que tu as relevé est vrai.
Les micros participes énormément au rendu sonore, preuve en est que beaucoup de guitare d'entrée et milieu de gamme, montées avec des micros "de base", sont radicalement transformées avec un changement de micros de marques renommées (citons Seymour Duncan, Dimarzio, EMG, Fender/Gibson pour les plus courants, Bare Knuckle, Kami, TV Jones, Bourvon pour d'autres produits excellents...). C'est un peu la base, de bons micros, c'est déjà un réel plus.
Mais si c'était si simple, on ne trouverait que des guitares taillés dans des tasseaux en pin du Brico Dépôt du coin... Et là intervient la partie lutherie, les bois et leur agencement, donc. On pense souvent que le bois fait une bonne guitare, mais la aussi attention, nuance est de mise ! En effet, l'acajou utilisé pour façonner des PRS haut de gamme ne sera pas le même que l'acajou utilisé pour faire des Cort à 200€. De même qu'on trouve des guitares haut de gamme taillées dans du tilleul, qui dans l'esprit de beaucoup de gens est simplement un bois pour les guitares d'entrées de gamme à quelques euros la douzaine...
Pour en revenir à nos moutons (en bois), le choix du bois défini l'orientation sonore de l'instrument. Généralement, l'acajou apportera un côté très mate au son du fait de sa forte densité, là ou le frêne, moins dense, apportera un son beaucoup plus sec, "clinquant" comme on dit. Mais au sein même de ces différents types de bois, on aura des qualités différentes, avec des nervures plus ou moins régulières, espacées, des bois plus secs... En somme, tout un tas de paramètres qui font que deux guitares aux mêmes caractéristiques sur papier pourront donner deux résultats très différents.
La méthode de construction n'est évidemment pas anodine, et là ou des millier de guitares sortiront chaque jour d'une usine chinoise, on aura le petite luthier dans son atelier sombre (j'aime les clichés) qui ajustera au millième de millimètres la jonction corps-manche d'une guitare façonnée pendant des jours durant. On se doute qu'évidemment, les deux résultats seront complètement différents, avec une meilleure tenue des notes (le Sustain) pour la guitare du luthier, puisque les vibrations traverseront idéalement tout l'instrument...
Enfin, pour tout ce qui est équipement supplémentaire (Floyd, mécaniques, sillet, électronique), chacun apporte sa pierre à l'édifice. Un Vibrato pourri désaccordera une guitare et lui fera perdre du sustain, donc en qualité sonore. De bons potentiomètres maintiendront un signal beaucoup plus transparent, des réglages beaucoup plus efficaces avec moins de pertes d’aiguës (par exemple avec le volume), ce qui augmentera aussi la qualité de ta guitare !
Bref, j'ai fait un petit tour rapide (on ne dirait pas comme ça, mais il y a tellement à dire...), mais il faut savoir que rien n'est laissé au hasard dans une guitare. Et que même si une guitare basique permet de sortir des notes, une guitare haut de gamme produit des sensations particulières, vibrantes ! C'est souvent subtil et s'entends de plus en plus à mesure que l'oreille se perfectionne... Mais c'est un réel changement, ça c'est sur.
Mais dans la vie, comme rien ne peut être fait deux fois à l'identique, il y aura toujours des facteurs mystérieux qui feront que telle ou telle guitare, peu importe son prix, sera meilleure que ses semblables... Donc d'une strat' à l'autre, on aura des changements évidents (entre la qualité des bois, les micros montés dessus, etc.), mais aussi des changements inexplicables, qui feront que deux guitares de la même gamme seront clairement différente.
Voilà, j'espère t'avoir aidé dans tes questionnements
