Salut,
Bien sûr que des guitares sont équipées d'origine avec du EMG ou Dimario, mais souvent ce sont les guitares de gamme plutôt élevée qui en sont équipée, pour DiMarzio en tout cas, EMG moins.
Ex pour DiMarzio
https://www.thomann.de/fr/ibanez_rg3550mzgk.htm
et pour EMG, beaucoup plus abordable, (EMG passifs)
https://www.thomann.de/fr/ibanez_grga42tbkn.htm
Pour moi, la rga42 serait surement plus adaptée par rapport à la sas36. La lutherie est peut-être un peu moins moins bonne, mais tu a de bons micros, et un floyd potable (Le vibrato de la sas va pas te servir à grand chose pour faire ce que tu joues)
Maintenant ce que tu peut faire c'est te prendre une gratte avec des micros pas forcément bon (comme la sas36) et mettre du DiMarzio dessus. Il te suffit d'avoir un fer à souder et c'est réglé, aucun risque. Maintenant la grande question DiMarzio ou EMG est assez personnelle. C'est quelque chose qu'il faut essayer. Si tu prend du EMG actif genre 81
https://www.thomann.de/fr/emg_81.htm, tu aura un son en disto très précis et tranchants mais plutôt froid, perso j'aime pas trop d'autant qu'ils sont quasi inutilisables en clean, mais c'est subjectif.
ATTENTION si tu veux monter des micros de ce genre sur une gratte elle doit avoir des micros d'origine actifs, pour la défonce pour la pile 9V
Ensuite, tu as les EMG en passifs par ex :
https://www.thomann.de/fr/emg_hz_h4.htm
qui sont plus polyvalent à mon gout que les 82, mais qui auront moins de pêche en saturation.
On en vient aux DiMarzio. Mon Ibanez est montée avec des PAF PRO d'origine et c'est un vrai régale. La polyvalence est au rendez-vous, et bien qu'ils ne soient pas actifs, ils délivrent un niveau de sortie énorme qui permet une saturation vraiment puissante et précise(un peu moins que les EMG82)
Le sujet est très vaste, d'où le précédent pavé
Quant à ta dernière question, je pense que pour jouer dans ces style là, un minimum de précision de la part des micros est indispensable. Si tu en demandes trop à un micro bas de gamme, à volume poussé, le rendu risque d'être très brouillon, c'est pas ce qu'on veut.
J'espère t'avoir aidé! A+